Вафли – одно из популярнейших лакомств, которые готовят люди по всему миру. Многие хозяйки желают стать обладательницами устройств для домашнего приготовления вафель, поэтому вопрос как выбрать электровафельницу для них является актуальным.
Виды вафель
С помощью устройства для приготовления домашних вафель можно создавать разные виды этого лакомства. Это зависит от глубины нагревающихся панелей, из-за чего вафельницы делятся на два типа – для толстых и тонких вафель.
Американские
Такие хрустящие вафли ещё носят название «классические». Они отличаются небольшой толщиной коржей, которые в горячем виде можно скручивать в рожки или трубочки, наполнять разнообразной начинкой – мороженым, варёной сгущёнкой, кремом. Подобный тип вафель готовится на неглубоких панелях.
Бельгийские
Бельгийские вафли бывают двух видов: брюссельские и льежские. Первый тип вафель отличается нежностью, пышностью и толщиной за счёт большого количества белка и дрожжей в составе. Обычно они подают с сиропом или сахарной пудрой.
Льежские вафли наоборот – хрустящие и твёрдые благодаря кусочкам сахара, с которыми их запекают. Чаще всего такие коржи готовят круглой формы, добавляя к ним ваниль, корицу.
Венские
Ещё одна разновидность толстых вафель. Обладают пористой структурой, традиционно их делают на вафельнице квадратной формы, созданной специально для венских вафель. Из таких коржей составляют небольшие сэндвичи, в начинку которых добавляют суфле, ягоды и фрукты.
Виды вафельниц
Для приготовления разных видов вафель разработаны специальные типы устройств, которые отличаются формой панелей, глубиной. Как выбрать вафельницу для разного типа выпечки подробно рассказано в данном разделе.
Классические модели советских времен
Такие виды вафельниц были практически в каждом доме во времена СССР. С их помощью можно испечь вафельные трубочки, которые обычно подавались с варёной сгущёнкой. Формы были разные: прямоугольные и круглые, с ячейками в форме многоугольников и многих других фигур.
Электрические модели для тонких вафель
Современные электровафельницы для выпекания тонких пластов имеют панели, которые прилегают друг к другу с наименьшим зазором, позволяя быстро пропекать основы для вафельных рожков из бисквитного теста. Нагревательные элементы для таких коржей состоят из неглубоких ячеек, которые в основном имеют керамическое покрытие.
Аппараты для фигурных бельгийских вафель
Устройства для пышных вафель очень глубокие и могут иметь разнообразные формы. Благодаря им коржи получаются пышными и мягкими внутри, а снаружи – с хрустящей корочкой. В таких моделях можно выпекать одновременно несколько изделий (от 2 до 10).
Многофункциональные устройства
Не менее популярными являются многофункциональные приборы для выпечки, с помощью которых можно не только испечь вафельные коржи, но и сделать тосты, сладкие орешки и даже поджарить мясо. Это становится возможно благодаря съёмным панелям, которые имеют разную форму и рельеф.
Плюсом таких моделей выступает не только универсальность, но и удобство. Съёмные панели легко чистить и хранить в отличие от нескольких приборов разного действия. По мнению многих хозяек — это лучшая вафельница для домашнего использования.
Фирма-производитель
Стоимость данных устройств зависит не только от комплектации и возможностей, но и от производителя. Рекомендуется отдавать предпочтение известным маркам, давно зарекомендовавшим себя на рынке.
Характеристики приборов
При покупке вафельницы следует обращать внимание на несколько важных технических параметров устройства, чтобы точно определиться какую вафельницу стоит выбрать.
Размер
Размер прибора необходимо подбирать исходя из нужд и пространства кухни. Если планируется регулярно готовить хрустящее лакомство на большую семью и место позволяет, то рекомендуется покупать профессиональные устройства. Они обладают внушительными габаритами, но способны готовить большое количество вафель разного вида.
В остальных случаях следует обратить внимание на обычные домашние вафельницы. Они имеют компактные размеры и стоят гораздо дешевле.
Класс
В зависимости от класса устройства вафельницы способны готовить толстые и тонкие коржи, а при наличии сменных панелей и совершенно другую выпечку, например, кексы или печенья.
Покрытие
Следует отдавать предпочтение моделям с антипригарным покрытием, чтобы вафли не пригорали к пластинам и равномерно пропекались. К таким покрытиям относятся тефлон и керамика.
Корпус
Корпусы современных приборов для приготовления вафель изготавливаются в основном из пластмассы и нержавеющей стали. Каждый из этих материалов обладает рядом преимуществ.
Пластмассовые вафельницы бывают разнообразных цветов, поэтому их легко подбирать под кухонный интерьер. Такие изделия легко выдерживают нагрев, обладают высокой мощностью и привлекательной ценой. Из минусов стоит отметить их хрупкость.
Стальные устройства являются более прочными, что сказывается на их цене и весе – вафельницы из нержавейки довольно тяжёлые и дорогие. Поверхность таких приборов бывает как глянцевой, так и матовой.
Мощность
От мощности изделия зависит скорость приготовления вафель. Вафельницы с низкими показателями (до 650 Вт) покупать не следует, так как выпекание будет дольше, а затраты на электроэнергию – больше. Рекомендуемая мощность устройства – 700 – 1000 Вт.
Форма и цвет
Выбрать вафельницу по вкусу в наше время не составит труда – они бывают разных расцветок и готовят коржи самых невероятных форм. Для ценителей классических вафель прекрасно подойдут круглые и прямоугольные устройства, для любителей экспериментов – вафельницы с панелями в форме треугольников и сердец, а для детей можно выбирать приборы с панелями в виде животных и смайликов.
Дополнительные функции
Наличие нескольких дополнительных опций позволит облегчить процесс приготовления вафель и поможет достичь лучших результатов.
Поворотное устройство
Это устройство помогает тесту равномерно распределяться по всей форме, чтобы вафли получались правильной формы и одинаковые по толщине. Включается данная функция после поворота специального рычага.
Регулировка нагрева
Данная опция помогает контролировать нагрев устройства, что позволит изменять температуру для разной степени прожарки вафель. Так можно контролировать подрумянивание корочки и её хруст.
Типовые правила безопасной эксплуатации
При работе с любой бытовой техникой следует соблюдать ряд правил, чтобы избежать негативных последствий от использования, и вафельницы не являются исключением.
- Устройство предназначено только для домашнего использования;
- Беречь устройство от попадания прямых солнечных лучей и воздействия других нагревающихся приборов;
- Не оставлять прибор включенным в электросеть;
- Избегать попадания влаги;
- Очищать панели можно только после их полного остывания;
- Антипригарное покрытие перед первым использованием рекомендуется прогреть с маслом, затем дождаться остывания панелей и протереть их чистой салфеткой.
Готовим вафли в электровафельнице
Для приготовления любого типа вафель в электрической вафельнице нужно лишь приготовить жидкое тесто и залить его на нижнюю панель разогретого прибора, предварительно смазанную маслом. Далее, верхняя крышка устройства закрывается.
В зависимости от рецепта и мощности электровафельницы может потребоваться разное время для полного приготовления лакомства. После готовности коржей их следует вынуть из ячеек и приступить к заливанию следующей порции.
Рекомендации по очистке и хранению вафельницы
После окончания готовки необходимо отключить электровафельницу от электросети и дождаться полного остывания. Затем нужно избавиться от крошек и масла с помощью салфетки. Для прочистки ячеек рекомендуется воспользоваться специальной кисточкой.
Съёмные панели можно промыть под проточной водой с моющим средством и хорошо просушить.
Снаружи устройство можно протереть влажной губкой, затем насухо вытереть поверхность. Когда все элементы вафельницы будут очищены, можно убирать прибор.
Памятка “Как выбрать электровафельницу”
Как правильно выбрать и на что всегда следует обращать внимание, покупая вафельницу:
- антипригарное покрытие должно быть ровным, без сколов и бугорков;
- крышка устройства должна плотно закрываться;
- наличие защёлки, с помощью которой пластины удерживаются в процессе приготовления;
- все элементы должны быть хорошо закреплены;
- система антискольжения, благодаря которой ножки устройства не будут двигаться по поверхности стола;
- дополнительные функции, улучшающие качество выпечки;
- желательно наличие отсека для хранения шнура электроприбора;
- наличие в комплекте специальной лопаточки и книги рецептов.
Желаем успешного выбора, удачной покупки, удобной выпечки и приятного аппетита!
Загрузка...
