Приготовление блинов отнимает много времени и сил у хозяйки, при этом далеко не всегда результат потраченных усилий радует. Получить тонкие, хорошо прожаренные, ровные блинчики бывает довольно сложно. Помочь в этом сможет такая кухонная машина, как электроблинница. Существует несколько ее разновидностей, каждая из которых имеет свои достоинства. Решая, как выбрать блинницу (электрическую или обычную) , нужно учитывать ее особенности, характеристики, достоинства и недостатки.
Электроблинница или сковорода: плюсы и минусы
Электроблинница представляет собой кухонный прибор, помогающий быстрее и лучше приготовить различные блюда. Она проста в использовании, подойдет как опытным кулинарам, так и начинающим хозяйкам. За счет равномерного нагрева жарочной поверхности блины получаются хорошо прожаренными, но при этом не подгорают.
К преимуществам электроблинницы можно отнести следующие факторы:
- У многих моделей есть функция одновременного приготовления нескольких блинчиков небольшого размера.
- Можно готовить без использования масла.
- Конструкция прибора предусматривает термостат и индикатор нагрева, которые не позволяют ему нагреваться выше определенной температуры.
- С помощью некоторых моделей можно готовить блины различной формы.
- Жарочная поверхность имеет антипригарное покрытие.
Имея на кухне такую машину, можно легко приготовить обычные блинчики, а также различные рулеты, торты, пироги и другие более сложные блюда. А разнообразие моделей позволяет выбрать наиболее подходящую из них.
К минусам данного устройства можно отнести следующее:
- Относительно высокий расход электричества.
- Необходимость в отдельном месте для хранения. Особенно это относится к классическим, стационарным ее разновидностям, что может доставить проблемы владельцам небольших кухонь.
- Как и любая техника, электроблинница может потребовать ремонта или замены.
- Стоимость этого прибора значительно выше, чем цена обычной сковороды.
- Мыть некоторые модели не очень удобно.
На что обращать внимание при выборе
Рассмотрим характеристики, которые имеют наибольшее влияние на выбор пользователей.
Жарочная поверхность: какой материал лучше
Решая, как правильно выбрать блинницу, стоит, в первую очередь, обратить внимание на материал жарочной поверхности. Она может быть выполнена из тефлона или чугуна. Каждый из них имеет свои плюсы и минусы. К достоинствам тефлона можно отнести: небольшой вес прибора, возможность готовить без масла. Минусами его становится недолговечность, а также частые повреждения при неаккуратном применении. Кроме того, существует мнение, что на вкус блины, приготовленные на тефлоновой поверхности, отличаются от обычных, пожаренных на чугунной сковороде.
Блинницы из чугуна более тяжелые и неудобные, особенно это относится к погружным моделям.
Максимальное количество блинов
Выбирая блинницу, нужно также обратить внимание на количество блинов, которые можно приготовить одновременно. Используя некоторые модели этого устройства можно испечь только один большой блин, в то время как другие позволяют за один раз приготовить несколько блинчиков различного размера. У самых дорогих приспособлений могут быть съемные поверхности, за счет чего можно выбрать размер и количество пекущихся блинов.
Второстепенные параметры
Помимо описанных параметров, при выборе электроблинницы стоит обращать внимание на:
- Мощность. От нее зависит размер, скорость готовки, потребление электроэнергии.
- Размер. Устройства большого размера обладают большим арсеналом возможностей, но при этом занимают много места.
- Комплектация. Некоторые производители прилагают к своей технике дополнительные инструменты, такие как черпак, объем которого рассчитан на одну заливку, лопатку, книгу с рецептами.
Электроблинница с аксессуарами - Наличие таймера и возможности регулирования температуры нагрева.
- Хорошая устойчивость. Ее обеспечивают прочные ножки с противоскользящим покрытием.
- Простота ухода за техникой. Она должна быть доступна для мытья.
- Защита. Чтобы не допустить получения ожогов при выпечке, стоит отдать предпочтение блинницам с качественными удобными ручками и термостойким наружным покрытием
Какие разновидности бывают и как ими пользоваться
Стационарная электроблинница
Модели с крышкой
Такие блинницы внешне похожи на вафельницы. При готовке блин прожаривается одновременно с обеих сторон, его не нужно переворачивать. Это позволяет сократить время приготовления, что уменьшает расход электроэнергии. Однако такой прибор не позволяет печь тоненькие блинчики. Кроме того, следить за степенью прожарки и подрумяниванием блина не получится.
Модели без крышки
Стационарные устройства без крышки могут иметь различные жарочные поверхности, позволяющие одновременно готовить один или несколько блинов. Некоторые модели прибора оборудованы съемными панелями, дающими возможность менять количество, размер, форму выпекаемых изделий. Пользование такими приспособлениями очень простое, схожее с обычной готовкой на сковороде.
Погружная электрическая блинница
Погружные модели выглядят как обычная сковорода, имеющая выгнутое дно, внутри которого расположен нагревательный элемент. Прибор нужно просто опустить в емкость с тестом, затем поднять и перевернуть. Примерно через 40 секунд блинчик переворачивают для поджаривания с другой стороны, осторожно поддев для этого лопаткой.
Подбирая лучшую блинницу для своей кухни, стоит обратить внимание на преимущества данной модели. К ним относятся:
- легкость ухода за прибором;
- небольшой вес;
- равномерный нагрев;
- получение тоненьких, ровных блинчиков;
- возможность убрать прибор, когда он не нужен;???
- быстрота выпечки.
Беспроводные блинницы
К лучшим беспроводным блинницам можно отнести такие модели, как:
- Компактная VES SK A3. Производится она в Испании, мощность ее составляет 800Вт, а диаметр жарочной поверхности – 20 см. Модель отличается хорошей устойчивостью, оснащена индикатором нагрева, регулятором температуры выпечки, отдельной емкостью для теста.
- Удобная TEFAL PY6044. Более мощный вариант. В комплектации присутствует несколько жарочных панелей на разное количество блинов.
Электроблинница беспроводная TEFAL PY6044 - Надежная Tefal PY604432. Также содержит несколько съемных поверхностей, есть функция регулирования температуры нагрева. В комплект входит лопатка и половник для наливания теста.
Блинница электрическая беспроводная TEFAL PY604432
Популярные модели блинниц
Чтобы выбрать, какая блинница лучшая, стоит просмотреть рейтинги самых популярных моделей. Самыми известными компаниями, выпускающими такие кухонные машины, считаются Максвелл, Делимано, Тефаль. По отзывам потребителей техника именно этих марок наиболее удобна и практична в применении.
Примеры таких устройств:
- Тефаль PY 3001 Crep’party compact, позволяющая одновременно приготовить четыре небольших блинчика. Она очень компактна, отличается быстротой выпечки.
- Модель Pancake Master от Делимано. Этот прибор относится к погружным, имеет небольшой вес и относительно невысокую стоимость. Он позволяет быстро приготовить тоненькие блинчики.
- Maxwell MW–1971. Эта модель рассчитана на выпекание только одного блина. Она оснащена регулятором температуры, также имеется специальный отсек для хранения шнура в нерабочем состоянии.
Блинницы – для любителей и профессионалов на любой вкус
Этот прибор помогает быстрее и качественнее приготовить любимое блюдо. Выбирать, какая блинница лучше, и также нужен ли вообще в доме такой прибор, следует, исходя из потребностей семьи.
- Чтобы приготовить блинчики несколько раз в год, не стоит тратить деньги на отдельную кухонную машину.
- Если же это блюдо – одно из самых любимых, его часто готовят, то можно приобрести специальный прибор для облегчения выпечки.
Такое приспособление поможет сократить время, затрачиваемое на готовку, сделает выпекание блинов простым, приятным делом. Равномерно нагревающаяся панель предупредит пригорание, что позволит получить блинчик с красивой поджаристой поверхностью.
Некоторые модели блинниц позволяют использовать их для приготовления или разогрева других блюд. Блинницы получают высокие оценки профессионалов, имеют множество положительных отзывов, а также приобретают популярность у хозяек.
Загрузка...
